ヨーグルトでヘルシー＊我が家のフルーツサンド
投稿日2021/09/05
更新日2021/09/05
調理時間10分(ヨーグルトの水切り時間、冷蔵庫で寝かせる時間除く。)
フルーツサンドが大好きな夫の健康を考え、生クリームの代わりにヨーグルトを使ったフルーツサンドを作りました。甘さもフルーツの種類も自由自在にアレンジ可能ですので、ぜひお好みのフルーツで作ってみてください♡ ○ヨーグルトには便通や肌荒れ改善効果、血糖値や血中コレステロールの上昇抑制効果、免疫力アップや花粉症緩和効果などが期待できます。 ○バナナは免疫活性力や抗酸化力が非常に強く、ガンの予防や多くの生活習慣病に効果が期待できます。
材料2人分
- 食パン4枚(8枚切り)
- ヨーグルト400g
- バナナ2本
- みかん（缶詰）4〜8粒
- はちみつ大さじ1〜2
作り方
ポイント
＊はちみつの量はお好みで調整してください。甘さ控えめがお好みの場合は大さじ1程度、甘めがお好みでしたら大さじ2程度です。 ＊苺、キウイ、マンゴー、パイナップルなど、フルーツはお好みのものをお使いください。
- 準
ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるにあけ、ラップをして冷蔵庫で一晩水切りしておく。 ※下に深めの皿やボウルを置く。
- 1
バナナは皮を剥き長さを3等分に切る。みかん（缶詰）は水けをしっかり拭き取る。
- 2
一晩水切りした状態がこちら。
- 3
水切りしたヨーグルトにはちみつを混ぜ、食パンに塗る。その上にバナナとみかんをパンの中央で交互に並べる。
- 4
バナナとみかんの上からヨーグルトを塗り、もう1枚のパンをのせて軽く押さえつけ、ラップでぴったりと包む。
- 5
30分以上冷蔵庫で冷やし、ラップごとパンの耳を切り落とす。
- 6
断面がきれいに見える向きでサンドウィッチを切る。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡