失敗しない温泉卵の作り方
投稿日2022/02/24
更新日2022/02/24
調理時間15分
温泉卵が簡単に作れる方法です。いつも失敗してしまう方はぜひこのやり方をお試しください♪ ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料2人分（2個分）
- 卵2個
- 水適量
作り方
ポイント
卵はMサイズを使用しています。
- 1
小鍋に卵がかぶるくらいの水を入れて中火にかける。
- 2
沸騰したら火からおろし、冷蔵庫から出したばかりの卵をおたまにのせて1つずつそっと鍋に入れ、蓋をする。
- 3
蓋をして12分ほど経ったら鍋から卵を取り出し、冷水に浸す。（暑い季節は氷水に浸す。）
- 4
麺つゆをかけてそのまま食べたり、色々な料理にも活用できます。
- 5
牛丼との相性抜群です❤︎ 牛丼の作り方はこちらから。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/432164
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質問
作ってみた!
M＊P2024/08/18 17:57
温泉卵が必要なレシピに、こちらをリピートしました(^^♪ 今回も美味しく作れました。写メを撮り忘れました(^^ゞ💦 リピートします(^_-) asucaさん美味しいレシピをありがとうございます🥰
M＊P2024/07/05 13:44
温泉卵を自分で作るのが初🔰なので、こちらのレシピを参考にしました☺️丁寧な工程のおかげで美味しいぶっかけうどんを食べれました😋🥢また作ります🎶asucaさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
ひよこまめ2022/03/30 20:37
こんばんは。お返事くださった方法でやってみましたが、黄身がまったく固まらなかったので、今日は、お鍋は気にしないでレシピどおりやってみましたが、大成功〜♪ 鍋焼きうどんに入れました。 私は水分制限があるので、うどんの汁を飲みませんが、毎回卵を入れると汁と混ざってしまい勿体ない感じがしてあおました。なので、温玉だと卵はトロトロだけど程よく固まっていて、生と違い、鍋も焦げることなく汁も残して食べられるので最高です！ 温玉ができる道具を買おうと思っていたけど、この方法ですぐできるから道具買わなくてよかったです😁ありがとうございました。- ひよこまめ
2022/02/24 11:18
こんにちは。 たまごはMサイズ？Lサイズですか？ 気密性の高いお鍋でも12分でいいですか？ 固まり過ぎちゃう？
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「基本・定番」の基礎
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
