主食

絶品！野菜とひき肉の韓国風どんぶり

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー620kcal
炭水化物89.2g
脂質18.6g
たんぱく質22.5g
糖質85.4g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とにかくご飯が進む甘辛い味付けの丼です。コチュジャンを使って韓国風♪お好みで卵をのせてお楽しみください♡ ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。消化液の分泌を促す働きもあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

材料2人分

ごはん
適量
豚ひき肉
180g
にんじん
1/2本(90g)
長ねぎ
1本(90g)
A
黒砂糖（砂糖）
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
コチュジャン
小さじ2
A
おろし生姜
小さじ1/2
A
おろしにんにく
小さじ1/2
ごま油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんじんは皮を剥き、細切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。A 黒砂糖（砂糖）大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、コチュジャン小さじ2、おろし生姜小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2は合わせておく。
2
ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、豚ひき肉と1を加えて炒める。
3
肉の色が変わり、野菜がしんなりしたらAを加える。
4
たれを全体に馴染ませながらさっと炒め合わせる。
5
器にごはんをよそい、4を等分にのせる。＊温泉卵や半熟の目玉焼きなどをのせるとより美味しいです。