厚揚げで油淋鶏風
投稿日2022/07/04
更新日2022/07/04
調理時間10分
簡単に作れる油淋鶏（ユーリンチー）のたれを使ったおつまみです。おかずがあと一品欲しいときにもぴったり◎火を使わず作れるので暑い日でもお任せあれ♪厚揚げを使うことで嬉しい低糖質のおかず、ぜひお試しください。
材料2人分
- 厚揚げ250g
- 長ねぎ10cm
- A黒砂糖（砂糖）大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
作り方
ポイント
たれは、冷奴にかけても美味しいです。
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、アルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターで7〜8分ほど焼く。我が家のオーブントースターでは230℃で7分ほど。表面がカリッとしたらOK。
- 2
長ねぎはみじん切りにする。
- 3
A 黒砂糖（砂糖）大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、ごま油小さじ1、おろし生姜小さじ1/2をよく混ぜ合わせる。
- 4
3に2を加えて混ぜる。
- 5
カリッと焼き上がった厚揚げを食べやすい大きさに切る。
- 6
器に盛りつけ、上からAをかける。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡