ダイエット中でもスナックが食べたい〜っていう時のお役立ちおやつ。低糖質でヘルシーだから夜のちょっとしたおつまみにもね♪
加熱すると最初は少し柔らかいのですが少し経つとカリッとします。お皿の水分をふき取るかまな板に移してください。明太子を昆布の佃煮やしらすなどにしてアレンジできます!
油揚げは3片を調理バサミで切って開きます。 油の面をペーパータオルで軽く押して軽い油抜きをします。 (もう少ししっかり抜きたい場合はペーパータオルで包んでレンジで1分加熱後に ペーパータオルを押して余分な油を吸わせます)
明太子半腹分を皮を除き油揚げの油の面に塗ります。
ピザ用チーズをのせて、小口切りのネギを散らし、黒粒胡椒を振ります。
ラップなしで電子レンジ(600w)で3分加熱します。
出来上がってすぐに4棟分に切ると食べやすいスティック状に。
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すがたなみ(菅田奈海)
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪