アジアンなお麩＆あんプディング

材料4人分（10×15のグラタン皿１枚分です。（B5サイズくらい））

• 小町麩(20個程度)
  15g
• A
  ココナッツミルク
  200cc
• A
  卵
  2個
• A
  砂糖
  大さじ1
• つぶあん
  70g程度
• レモンの皮
  小さじ1/2程度
• バナナ
  1本
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 1

  A ココナッツミルク200cc、卵2個、砂糖大さじ1を混ぜ合わせて卵液を作ります。

• 2

  耐熱容器にA ココナッツミルク200cc、卵2個、砂糖大さじ1と小町麩を入れます。少し卵液を吸ったら裏返します。 バナナも食べやすくスライスしていれます。

• 3

  レモンの皮を②にかけてつぶあんを散らします。

  
• 4

  トースターでホイルをかけて15分焼き、ホイルをとって5分焼きます。（1200ｗの場合・・・庫内の大きさなどにもよるので確認しながら作ってください） オーブンの場合は２００℃20分程度で出来上がります。

  
• 5

  お好みで粉糖をふってください。

ポイント

お麩がしっかり卵液を吸うように卵液につけたら１度裏返してください。

作ってみた！

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