副菜
漬けサーモンと玉ねぎのサラダ
投稿日2017/10/31
更新日2017/10/31
調理時間15分(漬け時間を除く)
べんりで酢を使用した簡単美味しいサラダレシピ。優しい甘さが醤油と合います。ほぼ、漬け時間のみなのでとっても簡単にできるのもポイント。サーモンの彩りが良いのでこれ一つで食卓が華やぎます。
材料4人分
- お刺身用サーモン150ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- Aべんりで酢大さじ1 1/2
- A醤油大さじ１
- A生姜絞り汁小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ１
- サラダ用野菜適量
作り方
ポイント
漬け時間によって味が濃くなりますのでお好みで調整できます。
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。 密閉袋にお刺身用サーモンと玉ねぎを入れてA べんりで酢大さじ1 1/2、醤油大さじ１、生姜絞り汁小さじ1/2とともに空気を抜いて冷蔵庫で1時間以上〜半日程度漬けておく。
- 2
サラダ用野菜(写真はリーフレタス1枚、ベビーリーフ1袋、トマト1個)を盛り付けて漬けておいたサーモンと玉ねぎを盛り付ける。
- 3
漬け汁にオリーブオイルを加えてよく降りまぜて②にかけて出来上がり。
レシピID
206241
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
