【調味料3つ!簡単】てりてり手羽中かぼちゃ

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2019.09.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 380393

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

調味料は「お酒」「砂糖」「めんつゆ」だけ!
最初にお酒で蒸し焼きすることでかぼちゃにも手羽中にも味が入りやすくしてから「お砂糖」「めんつゆ」の順で入れるだけ。
あとはとろっとするまで絡めてでき上がり。
かぼちゃの甘みに甘辛のタレでご飯が美味しい&ビールがすすむ1品です。
お弁当にも美味しいのでかぼちゃの美味しい季節にぜひぜひ♪

    材料4人分
    手羽中 10〜12本
    かぼちゃ 1/8個
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ・かぼちゃの厚みは0.5mm程度が良いです。
    ・お酒でしっかり蒸し焼きすれば後の味も染みやすくなります。
    ・タレはとろっとするまで焦がさないように煮詰めてね。
    ・甘辛いのが良い場合は、出来上がりに白胡椒たっぷり振ってね!
    1. 薄く油を引いたフライパンに手羽中を皮目から並べて強めの中火でしっかり焼き目をつける。
    2. たべやすく薄切りにしたかぼちゃを入れて酒をまわしかけたら蓋をして2分弱火で加熱する。
    3. 蓋を開けてA

      砂糖 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

      を順に入れて、中火でしっかりからめる。
    4. 水分が飛んでとろっとしたら出来上がり。
      器に盛って白いりごまを振る。(大人は白胡椒をたっぷり振るのがおすすめ!)
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