【レンジだけ!丼調理!】卵のカルボナーラ

10

2020.10.22

分類主食

調理時間: 10分

ID 400432

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

丼で作って丼で食べられるので劇的に洗い物が減ったカルボナーラ!
お一人ランチやお子様のおやつに、半分づつでお肉料理の添え物としても使えます!
生クリームは使用しない卵だけのオールドスタイルがこってり美味しいです♪

    材料1人分
    A
    スパゲッティ 100g
    A
    ベーコン(薄切り) 1〜2枚
    A
    玉ねぎ(みじん切り) 中1/8個
    A
    にんにく(みじん切り) 1/4かけ
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    200〜250g
    B
    1個
    B
    粉チーズ 大さじ2
    作り方
    Point!
    水が沸くのに焼く5分程度かかるのでスパゲッティの茹で時間は6分以上のものがおすすめです。
    加熱後水分が残っていますが混ぜ合わせているうちに麺が水分を吸いますが、それでも残るようでしたら水分は切って下さい。
    熱いうちに卵液と合わせるのがポイントです。
    玉ねぎみじん切りの代わりにカボチャの薄切り60gを入れてカボチャのカルボナーラになります。(ハロウィンに♪)
    追い粉チーズも美味しいです!黒胡椒はたっぷりどうぞ!
    1. 大きめのラーメン丼にA

      スパゲッティ 100g、ベーコン(薄切り) 1〜2枚、玉ねぎ(みじん切り) 中1/8個、にんにく(みじん切り) 1/4かけ、オリーブオイル 小さじ1、塩 小さじ1/4、水 200〜250g

      を入れ軽くスパゲッティを箸でほぐす。電子レンジ(600w)でスパゲティの茹で時間プラス1分加熱する。
    2. 加熱中に別の器にB

      卵 1個、粉チーズ 大さじ2

      を入れて泡立て器などでよく混ぜ合わせる。
    3. ①の加熱が終わったらよく混ぜ合わせる。(水分が残っているが混ぜているうちに麺が水分を吸います)
    4. 熱いうちに③の丼に②の卵液を入れて混ぜ合わせる。
    5. カボチャのカルボナーラにして下記のレシピを組み合わせると「ハロウィンコース」になります↓
      ■かぼちゃと牛薄切り肉の包み焼きoceans-nadia.com/user/30343/recipe/400382
      ■カボチャのスープ
      oceans-nadia.com/user/30343/recipe/400384
      ■カボチャのキャラメリゼ
      oceans-nadia.com/user/30343/recipe/400430
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