【炊飯器で同時に!】スペアリブ&炊き込みカレーピラフ

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2020.10.25

分類主食

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 400533

すがたなみ(菅田奈海)

作る人も楽しい♪「てまぬきレシピ」

大きなスペアリブを炊飯器でご飯と一緒に炊き込みます。カラフルで可愛いからパーティやおもてなしにも。カレールウ仕様だからお好きな辛さで作れます!お子様と一緒なら甘口のルウで作って大人は黒胡椒をたっぷり振るとスパイシーに仕上がります。

チャーハン・ピラフ にんにく コンソメ おもてなし カレールウ スペアリブ フライパン プチトマト ドライカレー ワンプレート みじん切り 同時調理 子供 時短 炊き込みピラフ 玉ねぎ 簡単

    材料

    4人分
    A
    スペアリブ 300g程度
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    B
    米(洗う) 2合
    B
    360ml
    B
    いんげん(2cm程度に切る) 10本程度
    C
    お湯 40ml
    C
    カレールウ 1個
    C
    顆粒コンソメ 小さじ2
    オリーブオイル 大さじ1
    にんにく(薄くスライス) 1/2かけ
    玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
    プチトマト 100g

    作り方

    ポイント

    漬けたスペアリブは少し早めに冷蔵庫から出しておくと良いです。
    フライパンでスペアリブに焼き目をしっかりつけると香ばしく仕上がります。
    時間がない場合はスペアリブと玉ねぎをフライパンで炒めずにそのまま入れても出来上がります。
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    1. A

      スペアリブ 300g程度、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1

      をビニールに入れてよく揉み、つけておく。(30分〜1晩)
    2. B

      米(洗う) 2合、水 360ml、いんげん(2cm程度に切る) 10本程度

      を炊飯器に入れる。
      C

      お湯 40ml、カレールウ 1個、顆粒コンソメ 小さじ2

      を合わせて溶かす。
    3. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して、玉ねぎ(みじん切り)とにんにく(薄くスライス)、スペアリブを入れて肉に焼き目をつけながら横で野菜を炒める。焼き目がついたら漬けダレも入れる。
    4. ②の炊飯器に③とC

      お湯 40ml、カレールウ 1個、顆粒コンソメ 小さじ2

      を入れて炊飯する。
    5. 炊飯が終わったらプチトマトを並べ入れる。
      もう一度蓋をして5分程度保温のまま蒸らしたら出来上がりです。
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