【レンジで簡単】たらと山芋ボール〜和風〜
投稿日2021/01/29
更新日2021/01/29
調理時間5分
なんちゃってしんじょ風ですが、丸い形がかわいくて、加熱時間も短いのでお食事にちょっと添えると高見え＆ボリューミーな汁物になります！ たらを気軽に食べていただけるレシピ！ぜひ。
材料2人分
- A山芋（すりおろし）100ｇ
- A卵1個
- Bたら（１口サイズに切る）1〜２切れ
- Bしいたけ（薄切り）１枚分
- B長ネギ（斜め薄切り）1/3本分
- お吸い物の素２袋
- お湯表示の7
作り方
ポイント
しんじょの素を泡立てるときは空気を含ませて泡立てると良いです。（軽く泡立てるだけで大丈夫です） ラップを絞るときは上の方でねじるだけで形が丸くなります。 今回は簡単に「永谷園の松茸のお吸い物の素」を使用しておりますが濃い目に作っためんつゆや白だし、濃いめに作ったお出汁でも良いです。
- 準
しっかり塩を振って（下味の代わりにもなるので）少し置きます。 水分が出てくるのでキッチンペーパーでおさえて拭き取ります。
- 1
A 山芋（すりおろし）100ｇ、卵1個を泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
- 2
耐熱のお茶碗などにラップをひき、B たら（１口サイズに切る）1〜２切れ、しいたけ（薄切り）１枚分、長ネギ（斜め薄切り）1/3本分を並べて①を入れてラップの上部を軽く絞る。
- 3
電子レンジ（600w）で2個３分半加熱。 （1個の場合は1分半）加熱後、少し置いておく。
- 4
お吸い物の素を7割程度のお湯でとき③を裏返してのせる。 白髪葱や小葱、ワサビや柚子胡椒を添えると美味しいです。
- 5
具材とスープを変えると洋風、中華風にもなります。 【洋風】https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/406048 【中華風】 https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/406041
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質問
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪