副菜
ガーリック枝豆
投稿日2021/05/20
更新日2021/05/20
調理時間5分
枝豆を香ばしく炒めておつまみにも楽しいがリック風味に仕上げました。 お父さんも子供も大好きな香ばしい風味です。
材料4人分
- 枝豆200ｇ
- にんにく（みじん切り）１かけ
- 鷹の爪1本
- オリーブオイル大さじ１
- めんつゆ大さじ１
- 塩、黒胡椒少々
作り方
ポイント
弱火でオイルににんにくと鷹の爪の風味をよくつけてから炒めてください。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにく（みじん切り）と鷹の爪を炒める。 香りが出たら枝豆を加えて強火で炒める。
- 2
豆の色が鮮やかになったら中火にして酒を加えて１分程度蒸し焼きにする。
- 3
蓋を開けてめんつゆを入れて水分を飛ばしたら塩、黒胡椒を振って味を整える。
レシピID
413100
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪