副菜
サクっとまろやか♪ハッシュドポテト
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物19.8g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
忙しい朝やお弁当のもう一品に食べ応えのあるものを！と思い考案しました。 牛乳を加えることで時間が経ってもしっとり美味しく食べられます。 焼く前の状態で冷凍し、ストックしておくのもおススメです。
材料4人分（3～4㎝の丸型12個分）
- じゃがいも大2個(300g)(新じゃがを使うとよりまろやかに仕上がります。)
- 片栗粉大さじ1
- 顆粒コンソメ小さじ1/2
- 牛乳大さじ1/2
- 塩少々
- 青のり少々(お好みで)
作り方
下準備
じゃがいもは皮をむいて縦半分にカットし、2～3㎝幅にカットして水にさらしておく。
- 1
水気を切ったじゃがいもを耐熱皿に入れ、軽くラップをして柔らかくなるまで電子レンジで温める。(目安500Wで5分)
- 2
1のじゃがいもを少しかたまりが残る程度にめん棒で軽く潰し、片栗粉・顆粒コンソメ・牛乳・塩を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
2を3～4㎝大の丸型にする。 お好みで青のりを入れても◎香りが良くおススメです。
- 4
フライパンで多めの油を熱し、表面がキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
ポイント
じゃがいもは潰しすぎず、かたまりを残すと食感が楽しめます。 揚げ焼きにする際は崩れないよう、触りすぎにはご注意ください。
レシピID：524523
更新日：2026/05/11
投稿日：2026/05/11
