汁物

かぶの甘さとわかめでパクッと！！子どもも食べやすいお味噌汁

Name: かぶの甘さとわかめでパクッと！！子どもも食べやすいお味噌汁
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぶ（根の部分） 1/2個; 油揚げ 1/2枚; 生わかめ 8g; だし汁 300ml; 味噌 小さじ2（お好みで調整）

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10分

エネルギー45kcal
炭水化物5.5g
脂質1.5g
たんぱく質2.8g
糖質4.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜が苦手な子どもでも食べやすい、ほんのり甘いかぶの味噌汁です。やわらかく煮えるかぶに、香りのよいわかめとコクのある油揚げを合わせれば、野菜が苦手な方でも自然と箸が伸びる一杯に。

材料2人分

かぶ（根の部分）
1/2個(100g)
油揚げ
1/2枚(25g)
生わかめ
8g
だし汁
300ml
味噌
小さじ2（お好みで調整）

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・かぶ（根の部分）は皮をむき、厚さ5mmほどのいちょう切りにする。・生わかめは塩蔵の場合、水でよく洗って塩抜きし、5cmほどの長さに切る。・油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。
1
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらかぶと油揚げを加える。
2
中火で5分ほど煮て、かぶがやわらかくなったら生わかめを加える。
3
再び軽く煮だてたら火を止め、味噌を溶き入れる。
4
器によそっていただく。

ポイント

・かぶは煮すぎないことで食感を残し、甘みを引き出します。・生わかめは最後に加えて、風味と食感を活かしましょう。長い場合はカットして食べやすい長さにしてください。・味噌は沸騰させないように火を止めてから加えると、香りと風味が引き立ちます。・味噌の量は、小さじ2を目安に、お好みに合わせて加減してください。