大人のお手軽スイーツ♪アーモンドミルクプリン

材料3人分

• A
  アーモンドミルク
  300cc
• ピュアココア
  5g
• B
  アーモンドミルク
  小さじ１
• ゼラチン
  5g
• 砂糖
  10g
• ホイップクリーム
  適量
• ピスタチオ
  適量

作り方

• 下準備
  ①ピスタチオはフライパンで香ばしい匂いがするくらいまで軽く煎り、粗く刻む。 ②ココアはだまにならないよう、 ボウルにBとアーモンドミルクをいれて予め溶かしておく。

• 1

  小鍋にA アーモンドミルク300cc、砂糖、下準備②のピュアココアを溶かしたB アーモンドミルク小さじ１入れよく混ぜ、中火にかける。

• 2

  沸騰したら弱火にし、ゼラチンを振り入れてよく混ぜて溶かす。容器に入れ、粗熱をとったあとラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

• 3

  冷えたら冷蔵庫からだし、ホイップクリームを絞り、ピスタチオをトッピングする

ポイント

・ホイップクリームは市販のものを使用しました。 ・砂糖は上白糖、三温糖、きび糖等使っていただけます。

作ってみた！

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