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お弁当に。ちくわとピーマンのコチュマヨ炒め

  • 2017.03.23

  • 147241
  • 副菜
    お弁当に。ちくわとピーマンのコチュマヨ炒め
    お弁当に。ちくわとピーマンのコチュマヨ炒めお弁当に。ちくわとピーマンのコチュマヨ炒め

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    一正蒲鉾さんの「国産原料100%ちくわ 純」を使った簡単にできる炒め物です。
    ご飯のすすむしっかりした味付けで、冷めても美味しいので、お弁当にお勧めです。

    材料4人分

    4本
    4個
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ1
    小さじ2
    小さじ1

    作り方

    1

    「国産原料100%ちくわ 純」は、縦に四等分し、長さを半分に切る。
    ピーマンは、種をとり、細切りにする。

    2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒め、油が全体に回ったら、ちくわも入れて炒める。

    3

    A

    コチュジャン 小さじ2、マヨネーズ 小さじ2、みりん 小さじ1

    を混ぜて加え、全体に絡めるように味付けをし、白いりごまを振る。

    ポイント

    ピーマンの炒めすぎに注意して、しゃきっと仕上げます。
    しっかりした味付けなので、おかずにも、おつまみにも。

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