副菜
のり塩味の鶏せんべい
投稿日2017/07/31
更新日2017/07/31
調理時間20分
鶏むね肉をたたいて揚げたおせんべいは、さくさく香ばしくて、おつまみにも、おやつにもぴったりです。
材料2人分
- 鶏むね肉１００ｇ
- 片栗粉２０ｇくらい
- 揚げ油適量
- 青のり適量
- 塩適量
作り方
ポイント
鶏肉は、薄く伸ばしたほうがカリッと美味しくできます。 塩は、ぜひ、自然塩で。 青のりをカレー粉に変えて、カレー味もおすすめです。
- 1
鶏むね肉は、1切れ10gくらいのそぎ切りにする。
- 2
たっぷり片栗粉をまぶした鶏むね肉をラップにはさみ、麺棒などで薄くのばす。(生ハムくらい)
- 3
揚げ油を中温に熱し、カラリと揚げたら、塩と青のりを振る。
レシピID
179878
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- Artist
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。