おせちをリメイク!ベトナム風サンドウィッチ バインミー

5

2017.12.28

分類主食

調理時間: 5分

ID 225173

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

なますを挟んだベトナム風サンドウィッチのバインミー。
おせちの紅白なますが余ったら、ぜひ作ってみてください。

    材料

    1人分
    フランスパン 1切れ
    紅白なます 30~40g
    焼き豚 1切れ
    香菜(パクチー) 適量
    レバーペースト 適量
    ナンプラー 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    挟むものは、焼き豚でなくても、ハム、ベーコン、サラダチキンなどでもOKです。
    レバーペーストのレシピは、こちらをご覧ください。
    oceans-nadia.com/user/31349/recipe/140668
    1. フランスパンは真ん中に切り込みを入れ、レバーペースト(なければバター)を塗る。
    2. 紅白なますは軽く水気をとり、ナンプラーで和える。

      紅白なますを作る場合:千切りにした大根とにんじんに塩を振ってしんなりしたらぎゅっと絞り、砂糖小さじ1、お酢小さじ1、ナンプラー小さじ1/2で味付けをする
    3. 焼き豚、なます、香菜(パクチー)を挟む。
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