Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 3分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 5分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【常備食材で簡単】ぽかぽか♪あさりの豆乳スープ

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!14分前

  4. 鶏むね肉deごまごまだらけのセサミチキン♡

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!45分前

  5. 簡単ソースで!定番、焼きそば。

    簡単ソースで!定番、焼きそば。 1時間前

    初めて焼きそばソース以外で作りましたが、こちらの方が断然美味しいです😋🍴わざわざ買わなくていい、家にある調味料で出来るので有難いです🙇

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鯛の塩釜焼き

50
魚料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.01.04

分類主菜

調理時間: 50分

ID226237

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

鯛を丸ごと塩で包んで焼いた塩釜焼きは、ふっくらしっとり、ジューシーに焼きあがります。
見た目は華やかですが、作るのは意外に簡単!
塩釜を割って取り出すわくわく感も楽しめ、おもてなしにもぴったりです。

魚料理 オーブン タイム 華やか 簡単 卵白 レモン ハーブ おもてなし
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
真鯛 1尾
粗塩 700g
卵白 2個分
タイム 適量
レモン 適量
作り方
Point!
鯛は、塩ですっぽり覆われるように包みます。鯛の大きさによって塩が足りなければ、卵白1個に塩を350g加えて足してください。 レシピではタイムを使いましたが、ローズマリーやにんにく、シソなどお好みのもので。
  1. 真鯛は、内臓、エラ、うろこをとり、洗ったら水けをよくとっておく。
    お腹にタイムを詰める。
  2. オーブンの天板にオーブンシートを敷く。
    粗塩と卵白をよく混ぜ、オーブンに1/3程度おき、鯛をのせる。
  3. 鯛をすっぽり覆うように塩をのせて、身のほうはスプーンで鱗のようにくぼみをつける。
  4. 200度に余熱したオーブンに入れ30分~40分焼く。
  5. レモンやハーブなどと一緒に盛り付ける。
    塩窯を割って、塩を払って取り分ける。
20 59
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) おもてなし×蒸し煮 (17) オーブン×ミルフィーユ (3) タイム×長ねぎ (3) ハーブ×香辛料 (3) レモン×ホットドリンク (3) 卵白×鶏胸肉 (3) 華やか×食パン (3) 魚料理×鯖缶 (3) 鯛×魚介料理 (3)
もっと見る

「鯛 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは