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豆苗と焼き海苔とかにかまのサラダ

3
サラダの
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2018.09.04

分類副菜

調理時間: 3分

ID341305

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

包丁要らずでお手軽にできる豆苗のサラダです。
焼き海苔の香りと、天かすのコクと食感、脇役の素材が、豆苗のおいしさを引き立てて、箸が進みます。

サラダ ごま 焼き海苔 ポン酢 手軽 簡単 かにかま 豆苗 ごま油 村上農園

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材料2人分(2~3人前)
豆苗 1パック
かにかま 5本
焼き海苔 1枚
炒りごま 小さじ1
天かす 大さじ2
A
ごま油 大さじ1/2
A
ポン酢 大さじ1
作り方
Point!
水っぽくならないように、豆苗の水気はしっかりと切ります。
  1. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落としてさっと洗って、水けをしっかり取る。長さを3等分位に切る。
  2. ボウルに、豆苗とほぐしたかにかまを入れ、A

    ごま油 大さじ1/2、ポン酢 大さじ1

    を入れて和える。炒りごま、ちぎった焼き海苔、天かすを加えてざっと和え、盛り付ける。
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