副菜
豆苗と焼き海苔とかにかまのサラダ
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間3分
包丁要らずでお手軽にできる豆苗のサラダです。 焼き海苔の香りと、天かすのコクと食感、脇役の素材が、豆苗のおいしさを引き立てて、箸が進みます。
材料2人分（２~３人前）
- 豆苗1パック
- かにかま5本
- 焼き海苔1枚
- 炒りごま小さじ1
- 天かす大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- Aポン酢大さじ1
作り方
ポイント
水っぽくならないように、豆苗の水気はしっかりと切ります。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落としてさっと洗って、水けをしっかり取る。長さを3等分位に切る。
- 2
ボウルに、豆苗とほぐしたかにかまを入れ、A ごま油大さじ1/2、ポン酢大さじ1を入れて和える。炒りごま、ちぎった焼き海苔、天かすを加えてざっと和え、盛り付ける。
レシピID
341305
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笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。