主菜
かぶとブロッコリーとベビー帆立のホットサラダ。柚子胡椒風味
投稿日2018/09/30
更新日2018/09/30
調理時間10分
レンジで手早く作れるホットサラダです。 かぶは皮つきで使うので、下ごしらえも楽々。 柚子胡椒の香りがさわやかです。
材料2人分
- かぶ2個(小さいもの)
- ブロッコリー1/2個
- ベビー帆立10~12個(茹でてあるもの)
- しいたけ2枚
- オリーブオイル大さじ2
- 柚子胡椒大さじ1/2~
- ポン酢小さじ1~
作り方
ポイント
柚子胡椒はお好みで加減してください。 レンジ加熱時間は目安です。加熱状態をみながら加減してください。
- 1
かぶはよく洗い、皮つきのまま4等分する。 ブロッコリーは、房に分け、芯の方は皮をむいて薄切りにする。 しいたけは食べやすい大きさに切る。
- 2
かぶとブロッコリーとしいたけを耐熱容器に入れて、オリーブオイル大さじ1をからめてラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱する。
- 3
ベビー帆立を加えて、1分半加熱する。
- 4
オリーブオイル大さじ1、柚子胡椒、ポン酢をよく混ぜて和える。
レシピID
364472
質問
作ってみた!
- rurimatsuri
2019/02/18 16:14
ありがとうございます。さっそく探してみますね。お料理も楽しみにしています。 - rurimatsuri
2019/01/13 21:40
この黒い器、素敵ですね。どちらのでいらっしゃいますか。もし、差し支えございませんでしたら教えてください。
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笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。