主菜
さつま芋とソーセージのホットサラダ
投稿日2018/09/30
更新日2018/09/30
調理時間10分
さつまいもとソーセージでボリュームたっぷり、レンジで手軽に作れるホットサラダです。 ハニーマスタードがアクセント。
材料2人分
- さつまいも200g
- ソーセージ4本
- いんげん5本
- A粒マスタード大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- A醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
さつまいもは余熱も使ってほっくり加熱します。 レンジ加熱時間は目安です。加熱状態をみながら加減してください。
- 1
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cmくらいの厚さのいちょう切りにし(細いものなら半月切り)、水にさらしておく。 いんげんは4cm位に切る。 ソーセージは、斜めに半分に切る。
- 2
耐熱容器にさつまいもを入れてラップをし、電子レンジ(500W)で4分加熱し、そのまま2~3分おく。
- 3
ソーセージといんげんをいれてレンジで3分加熱し、A 粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1、醤油大さじ1/2を加えて和える。
レシピID
364477
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笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。