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    副菜

    オレンジとモッツァレラチーズのサラダ 山椒風味

    • 投稿日2018/11/20

    • 更新日2018/11/20

    • 調理時間5

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    92

    あっさりモッツァレラに、ジューシーなオレンジの組み合わせが、さわやかなサラダです。 オレンジと山椒の香りの組み合わせも相性がよく、意外なおいしさです。

    材料2人分

    • モッツァレラチーズ
      1個
    • オレンジ
      1個
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 適量
    • 山椒
      適量

    作り方

    ポイント

    オレンジのジューシーな果実感があるので、他の酸味をくわえなくてもおいしくできます。お好みで白ワインビネガーや、白バルサミコ酢などを加えても。

    • 1

      オレンジは包丁で皮をむき、輪切りにする。 モッツァレラチーズも輪切りにする。

    • 2

      皿にオレンジとモッツァレラチーズを交互に並べ、塩を振り、オリーブオイルを回しかけ、山椒を振る。

    レシピID

    367317

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    笠原知子
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    笠原知子

    料理家・フードコーディネーター

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    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

    「料理家」という働き方 Artist History