飲み物
東方美人茶の金柑ミルクティー
投稿日2018/11/26
更新日2018/11/26
調理時間5分
ふんわり甘い蜂蜜のような香りのウーロン茶、東方美人茶を使ったミルクティーです。 金柑のシロップ煮とカルダモンを入れた優しい味わいです。
材料2人分（金柑のシロップ煮は多くできます）
- 東方美人茶２つ(ティーバッグ)
- 牛乳２００ｃｃ
- 水１６０ｃｃ(お茶用)
- 金柑３個（50ｇ）
- 砂糖１５ｇ
- 水小さじ２(シロップ煮用)
- カルダモン２個(ホール)
- 生姜２~３枚(薄切り)
作り方
ポイント
お好みで、砂糖やはちみつを加えてください。 ホールのカルダモンがなければ、パウダーを仕上げに少し加えてください。
- 1
金柑は3~4等分して種を取る。耐熱容器に、金柑、水、砂糖を入れ、ラップをして、600wのレンジで1分加熱する。
- 2
鍋にお湯を沸かし、Mug & Pot東方美人茶、生姜、潰してさやを割ったカルダモンを入れて弱火で3分くらい火にかけ、牛乳を加えて温める。
- 3
カップに、金柑のシロップ煮を入れ、ミルクティーを注ぐ。
レシピID
368753
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- Artist
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。