レシピカード
笠原知子
つるんとさっぱり！鶏肉とおくらとキュウリの冷やし梅うどん
鶏肉ときゅうり、叩いたおくら、梅干し、みょうがなどの薬味野菜もたっぷりのせたさっぱりした冷やしうどんです。 片栗粉をつけて茹でた鶏むね肉は、つるんと口あたりもよく、パサつかずにいただけます。
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