レシピカード
笠原知子
台湾の朝ごはん。鹹豆漿（シェントウジャン）
台湾で朝ごはんとして食べられている豆乳を使った料理です。
お酢に温かい豆乳を加えると、おぼろ豆腐のようにゆるく固まります。
手軽に出来ますし、優しい味わいなので朝食にぴったりです。
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