蒸し大豆たっぷり麻辣肉みそ

• 15分

材料4人分

• フジッコ 蒸し大豆
  1袋(100g)
• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• ごま油
  小さじ2
• 豆板醤
  小さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  水
  大さじ1
• 花椒
  小さじ1/4～(パウダー)

作り方

• 1

  玉ねぎは、にんにく、しょうがは、それぞれみじん切りにする。

• 2

  フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火にかける。香りが出てきたら、玉ねぎを入れて中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

• 3

  肉がほぐれたら、フジッコ 蒸し大豆を加え、A 味噌大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酢小さじ1、醤油小さじ1、水大さじ1を入れて炒め合わせ、花椒を加える。

• 4

  ★フジッコ 蒸し大豆を使います。

  

ポイント

豆板醤、花椒の分量はお好みで加減してください。豆板醤を増やす場合は塩味が強くなるので、醤油の量を減らしてください。 ♯フジッコタイアップ

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