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    調味料

    カレー風味のにんじんドレッシング

    • 投稿日2023/05/26

    • 更新日2023/05/26

    • 調理時間5(冷蔵庫で味をなじませる時間を除く)

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    18

    にんじんと玉ねぎがたっぷり入ったカレー風味のドレッシングです。 カレーの香りが食欲をそそり、野菜がもりもり食べられます。野菜嫌いのお子さまにもおすすめ! 野菜だけでなく、肉料理や魚料理などのソースとしても使えます。

    材料2人分

    • にんじん
      30g
    • 玉ねぎ
      30g
    • A
      S&B カレー粉スティック
      1本(2g)
    • A
      こめ油
      大さじ2
    • A
      りんご酢
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/4
    • A
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ミキサーやフードプロセッサーを使うと手軽に作れますが、ない場合は、野菜をすりおろし、調味料と混ぜ合わせれば同じように作れます。 オイルはこめ油を使いましたが、太白ごま油、オリーブオイルなどでも。 また酢は、リンゴ酢を使いましたが、ワインビネガー、米酢などお好みのものをお使いください。 #エスビー食品タイアップ

    • 1

      にんじんは皮をむき、ミキサーが回りやすい大きさ(2~3cmくらい)に切る。 玉ねぎも同じ位の大きさに切る。

    • 2

      ミキサーまたはフードプロセッサーに①の野菜、A S&B カレー粉スティック1本(2g)、こめ油大さじ2、りんご酢大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/4、塩ひとつまみを入れてなめらかになるまで攪拌する。 (にんじんと玉ねぎをそれぞれすりおろして調味料と混ぜてもOKです)

    • 3

      ②を容器に入れて一晩冷蔵庫で味をなじませる。

    レシピID

    461412

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    笠原知子
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    笠原知子

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

    「料理家」という働き方 Artist History