おうちでかんぱい！おつまみレシピ by笠原知子

笠原知子のレシピ一覧

豚こま肉ですぐ出来る！台湾グルメルーロー飯
- 2020年10月28日 9:40
- 主食
- 10分
ごはん豚こま肉豚肉料理台湾料理簡単時短フライパンサラダ油はちみつオイスターソース手軽紹興酒フライドオニオン高菜漬け高菜漬けどんぶり

台湾グルメのルーロー飯を、豚こまを使って短時間で煮込んで作りました。甘めの味付けで、五香粉の香りが食欲をそそります。フライパンひとつで10分程度で出来上がります。

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手羽元と大根の和風カレー煮込み
- 2020年10月27日 20:25
- 主菜
- 25分
煮もの煮もの生姜麺つゆカレー粉フライパンサラダ油大根煮込み手羽元

カレー風味をつけた鶏手羽元と大根の煮込みです。和の献立にもなじみ、食欲そそる味です。麺つゆとカレー粉で味付けも手軽。フライパンひとつで出来ます。

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ミートボールとキャベツのトマトクリーム煮
- 2020年10月25日 19:12
- 主菜
- 30分
トマト煮玉ねぎトマト缶トマトクリーム簡単ミートボール肉団子おもてなしキャベツ生クリームひき肉パセリ小麦粉パン粉

煮込み時間15分、フライパンひとつで手軽に作れるミートボールの煮込みです。材料は、ロールキャベツと一緒ですが、キャベツの食感があって、ひと味違うおいしさ。トマトクリームでまろやかな味わいです。

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芋栗南瓜マフィン
- 2020年10月19日 20:21
- デザート
- 1時間
マフィン卵バター牛乳ごま味醂はちみつかぼちゃ小麦粉さつまいもベーキングパウダーアーモンドプードル栗ラム酒栗の渋皮煮

秋に食べたいさつまいも、栗、かぼちゃを使ったマフィンです。かぼちゃは生地にも混ぜ、さつまいもは、大学芋風の味付けにしました。中にごろっと栗を入れて、ボリュームたっぷり！

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厚揚げのきのこあんかけ
- 2020年10月15日 23:26
- 副菜
- 10分
あんかけ生姜味醂ネギしめじきのこしいたけ白だしあんなめこ厚揚げ絹厚揚げヘルシー簡単簡単レシピ

香ばしく焼いた絹厚揚げに、きのこのあんをとろりとかけて。ボリュームありますが、ローカロリーでヘルシー。経済的でお財布にも優しい一品です。

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甘辛れんこん
- 2020年10月9日 18:01
- 副菜
- 15分
野菜のおかず野菜根菜れんこんおつまみ甘辛味

れんこんをカリっと揚げて甘辛だれを絡めました。おつまみにも、お弁当のおかずにも。

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豆あじの南蛮漬け
- 2020年9月30日 14:29
- 副菜
- 25分
揚げ浸し南蛮漬け揚げ油セロリだし汁ピーマンおつまみ魚レシピ酢にんじん玉ねぎ

頭も骨も丸ごと食べられる豆鯵の南蛮漬け。たっぷりの野菜と一緒に漬け込みました。酸っぱすぎず食べやすい味つけです。日持ちもするので作り置きにもぴったりです。

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お好み焼き風チーズきんちゃく卵
- 2020年9月25日 20:23
- 副菜
- 10分
お好み焼き卵マヨネーズキャベツ油揚げ青のり紅生姜ビールに合うおつまみピザ用チーズ溶けるチーズおやつ軽食

油揚げの中に、チーズや千切りキャベツを入れて焼き、ソースで食べるお好み焼き風のきんちゃく卵です。おつまみや軽食、おやつにもぴったり！粉をつかっていないので、糖質オフにも。

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砂肝の銀皮と香味野菜のおつまみ
- 2020年9月20日 17:29
- 副菜
- 5分
小鉢ビールに合うおつまみおつまみししとう長ねぎ七味唐辛子ネギ生姜ごま野菜ごま油

砂肝料理をするときに切って捨ててしまうことの多い堅い皮の部分。たっぷりの香味野菜と炒め、ぴりっと辛みを効かせると、コリコリ噛み応えのあるいいおつまみになりますよ。

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鶏レバーの下ごしらえ
- 2020年9月4日 20:36
- 主菜
- 20分
下ごしらえレバー鶏レバー

栄養豊富な鶏レバー。下ごしらえをしっかりすれば、臭みもなく料理がおいしく仕上がります。

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