主食
ネギのトロっとお好み焼き
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間15分
オタフクさんの便利なお好み焼き粉をつかってアレンジお好み焼きを作りました。 主食におやつにそしてビールのお供にもぴったりのお好み焼きです。 ぜひ作ってみてください。
材料2人分（オタフクのお好み焼きこだわりセット２人分使用）
- オタフクお好み焼き粉１袋
- 天かす（付属品）１袋
- やまいもパウダー（付属品）１袋
- 青のり（付属品）１袋
- 水１６０㏄
- 卵２個
- 青ネギ１５０ｇ
- 豚ばら肉４枚
- 長いも２００ｇ
- オタフクお好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- 油適量
作り方
ポイント
長いもは粗く砕くとしゃきしゃきとした食感が残っておいしいです。
- 準
青ネギは小口切りにする。 卵は白身と黄身に分けておく。 長いもは皮をむきビニール袋に入れ麺棒などでたたき砕いておく。
- 1
ボウルにオタフクお好み焼き粉、天かす、やまいもパウダーを入れ、水を卵の白身を加えてよく混ぜる。 次に青ネギを加え混ぜる(青ネギはトッピング用に適量残しておく)
- 2
フライパンに油を加えなじませ中火にかけ、①の生地を半量流しいれる。 豚肉を2枚のせ3分ほど焼きやく。
- 3
生地をひっくり返し砕いた長いもを半量のせふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
焼きあがったらオタフクお好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり半量をふりかける。 最後に卵黄1個を真ん中にのせる。 ※残りの一枚も同じように焼く。
レシピID
199693
質問
作ってみた!
「お好み焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「お好み焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「豚肉」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
NAO
食活とは、「体に良いものを美味しく楽しく食べる」という我が家の活動です。 口から食べて消化（パワーを作る）し、動く事で血液を循環（パワーを送る）させる。 当たり前の活動が生きる源。 パン教室と料理教室の名前 "Con brio♪（コンブリオ）" は、イタリア語で"活き活き"という意味です。 大好きなパンとお料理を通して食べることの大切さをお伝えできればと思っています。