ぐりとぐらのカステラみたいなケーキ♪

35

2016.05.05

分類デザート

調理時間: 35分

ID 138696

早百合

の〜てんきな日々

絵本『ぐりとぐら』に出てくるカステラをスキレットを使ってそれらしく作ってみました。

    材料(15㎝Φのスキレット 2個分)
    卵(Lサイズ) 2個
    三温糖 70g
    薄力粉 100g
    バター 100g
    バニラオイル 少々
    作り方
    Point!
    卵はきめ細かく、もったりとするくらいまで泡立てて下さい。
    きめ細かく泡立てる事で、ケーキの口当たりがよくなります。
    1. バターは溶かしておく。
      スキレットにバターを塗って(分量外)底にクッキングシートを敷く。
      薄力粉はふるっておく。
      オーブンは180℃に温めておく。
    2. ボウルに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てる。
    3. 1にふるった薄力粉を加えてサックリと生地を切るように底から救い上げるように混ぜる。
    4. 2に溶かしバターを加えて泡をつぶさないように混ぜる。
      バニラオイルも加えて軽く混ぜる。
    5. 3をスキレットに流しいれ、180℃のオーブンで20~25分焼く。
    6. 粉糖をふりかてもいいですよ~
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