副菜
ズッキーニの焼きナムル
投稿日2016/08/25
更新日2016/08/25
調理時間10分
ズッキーニは焼くと甘みが出て、水っぽくならないナムルが作れます。
材料（ズッキーニ２本分）
- ズッキーニ2本
- ごま油大さじ2
- A塩小さじ1/3
- Aすりごま大さじ1
- Aごま油大さじ2
- Aおろしニンニク少々
- あれば糸唐辛子適量
作り方
ポイント
ズッキーニの両面をこんがり焼くのがポイントです。
- 1
ズッキーニは5〜6㎜幅の輪切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油をしいて、輪切りズッキーニの両面をこんがり焼く。
- 3
ボウルにA 塩小さじ1/3、すりごま大さじ1、ごま油大さじ2、おろしニンニク少々を入れ、よく混ぜあわせる。
- 4
3に焼いたズッキーニを加え、全体に調味料が絡むように混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする、
レシピID
142222
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