ズッキーニの焼きナムル

材料（ズッキーニ２本分）

• ズッキーニ
  2本
• ごま油
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  おろしニンニク
  少々
• あれば糸唐辛子
  適量

作り方

• 1

  ズッキーニは5〜6㎜幅の輪切りにする。

• 2

  熱したフライパンにごま油をしいて、輪切りズッキーニの両面をこんがり焼く。

• 3

  ボウルにA 塩小さじ1/3、すりごま大さじ1、ごま油大さじ2、おろしニンニク少々を入れ、よく混ぜあわせる。

• 4

  3に焼いたズッキーニを加え、全体に調味料が絡むように混ぜ合わせる。

• 5

  器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする、

ポイント

ズッキーニの両面をこんがり焼くのがポイントです。

作ってみた！

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