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かぼちゃのシナモン煮

15

2012.12.13

分類

調理時間: 15分

ID3202

大平美弥

おもてなしもできるスパイス・ハーブのお料理

食べやすいホクホクのかぼちゃ。思い立ったらすぐ食べられる煮物です。

アイデア料理 煮もの ホーロー鍋 シニア お弁当 ヘルシー

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材料(2人分)
かぼちゃ 250
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
シナモン 小さじ1/2
作り方
Point!
かぼちゃとシナモンの相性が抜群。
  1. かぼちゃを一口大にカットし、鍋に入れ、材料の8割程度が浸かる分量の水を入れる。
  2. みりん(はちみつでも可)、しょうゆ、シナモンを鍋に入れ、火をつける(中火)。
  3. 沸騰し始めたら灰汁をとり、蓋をして弱火にする。
  4. 煮崩れしないように途中確認し、5分~8分で火を止めたら出来上がり。
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