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スパイス香るいちじくのコンポート

  • 2012.12.13

  • 3204
    スパイス香るいちじくのコンポート
    スパイス香るいちじくのコンポート

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    まるでヨーロッパに来たような香りがするデザートです。

    材料(4人分)

    5
    300
    140
    20
    130
    1
    3
    4
    6

    作り方

    1

    鍋に赤ワイン、水、グラニュー糖、レモン汁を入れ、良く混ぜる。

    2

    水洗いしたいちじくを1の鍋に傷つけないようにそっと入れ、スパイスを入れる。

    3

    鍋の火を中火にし、落し蓋(クッキングペーパー等でOK)をする。

    4

    10分程度煮込んだら(大分柔らかくなります)火を止め、すこしなじませる。

    5

    粗熱が取れたら、出来上がり。

    ポイント

    オリエンタル調の香りのするスパイスをブレンドすることで、おもてなしにもぴったりです。

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