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しゃきしゃきピリリもやしサラダ

7

2012.12.13

分類

調理時間: 7分

ID3205

大平美弥

おもてなしもできるスパイス・ハーブのお料理

しゃきしゃきもやしの歯ごたえはやめられない、とまらない。ピリリがこころなしかほかほかします。

アイデア料理 スチーマー、シリコンスチーマー ホーロー鍋 電子レンジ あえもの ヘルシー 時短

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材料(4人分)
もやし 1
ごま油 大さじ1と1/2
小さじ3/4
レッドペッパーパウダー 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
作り方
Point!
調理前にもやしを何度か洗い、1時間漬け置くことで一味変わります。
  1. もやしを数回洗い流し、1時間きれいな水に漬け置きする。
  2. もやしを沸騰したお湯で固めに茹でる。(電子レンジでも可。固めに)
  3. 水切りしたもやしに胡麻油と塩をいれ、混ぜ合わせる。
  4. そこへ、レッドペッパーパウダーとすりごまを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
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