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しゃきしゃきピリリもやしサラダ

  • 2012.12.13

  • 3205
    しゃきしゃきピリリもやしサラダ
    しゃきしゃきピリリもやしサラダ

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    しゃきしゃきもやしの歯ごたえはやめられない、とまらない。ピリリがこころなしかほかほかします。

    材料(4人分)

    1
    大さじ1と1/2
    小さじ3/4
    小さじ1/2
    小さじ1

    作り方

    1

    もやしを数回洗い流し、1時間きれいな水に漬け置きする。

    2

    もやしを沸騰したお湯で固めに茹でる。(電子レンジでも可。固めに)

    3

    水切りしたもやしに胡麻油と塩をいれ、混ぜ合わせる。

    4

    そこへ、レッドペッパーパウダーとすりごまを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

    ポイント

    調理前にもやしを何度か洗い、1時間漬け置くことで一味変わります。

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