タレが自慢!放置で完成のしっとり蒸し鶏de♡ピリ辛よだれ鶏

5

2020.10.27

分類主菜

調理時間: 5分(放置時間除く)

ID398552

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

お鍋で作る蒸し鶏はお湯に入れて放置で完成!
とっても簡単なのに仕上がりはしっとりしていて柔らか♡
ピリ辛タレにとってもよく合い、後を引く美味しさです♪

蒸し鶏は、お好きなドレッシングと召し上がっていただいてもかまいませんよ(。>∀<。)
酒のあてにも是非どうぞ!

よだれ鶏 サラダ よだれ鶏 ネギ ヘルシー 万能だれ にんにく 野菜のおかず 簡単レシピ 水菜 サラダ ダイエット 子供に人気 鶏むね肉 ごま油 簡単 ごま

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材料2人分
鶏むね肉 250g
刻みネギ 5本分
水菜 3株
A
大さじ1
A
小さじ1
B
醤油 大さじ1
B
味噌 大さじ1
B
大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
にんにくチューブ 3cm
B
豆板醤 小さじ1/2
B
ごま油 小さじ2
B
すりごま 大さじ2
お湯 鶏むね肉が浸るくらい
作り方
Point!
辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いてください。
逆に更に辛くしたい方はラー油を垂らして召し上がってください♪

タレに入れるのは白ネギのみじん切りでも代用可能です。
下に敷く野菜は、水菜以外にもやしやきゅうりでもOKです。
  1. 鍋にお湯を沸かし、A

    酒 大さじ1、塩 小さじ1

    と皮を取り除いた鶏むね肉を入れる。
    再度沸騰したら火を止めて蓋をし、冷めるまで放置して食べやすい大きさに切る。
  2. 水菜は根元を切り落として、5cm幅に切る。
  3. B

    醤油 大さじ1、味噌 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 小さじ2、にんにくチューブ 3cm、豆板醤 小さじ1/2、ごま油 小さじ2、すりごま 大さじ2

    と刻みネギを混ぜ合わせる。
  4. お皿に2の水菜を敷き、1の蒸し鶏を乗せて、3のタレをかける。
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