主菜
柔らくて食べやすい♡鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン
投稿日2020/10/23
更新日2020/10/23
調理時間15分
ヘルシーな鶏むね肉を食べやすくスティック状にして、甘辛く焼き上げたごま照り焼き。 子ども受け抜群で食卓に出すと大喜びされます♡ おかずにももってこいですが、おやつ感覚でもパクパクいけますよ♪
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- いりごま大さじ1
- A酒小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A塩胡椒少々
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
スティックが長いなと感じたら、更に半分に切って調理してください。 ささみでも代用可能です。
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、削ぎ切りにし、1.5cmの幅に切る。 A 酒小さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ3cm、塩胡椒少々と揉み込み5分ほど置いて、片栗粉をまぶす。
- 2
B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油と余分な粉をはたいた1を入れて中火にかけ、両面焼き色がついて、しっかりと火が通るまで焼く。
- 4
ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭き取り、2を入れて照りが出るまで煮絡める。
- 5
いりごまを加えて、全体に混ぜ合わせる。
レシピID
400453
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！