Name: 柔らくて食べやすい♡鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 照り焼きチキン
Ingredients: 鶏むね肉 300g; いりごま 大さじ1; 酒 小さじ2; マヨネーズ 大さじ1; にんにくチューブ 3cm; 塩胡椒 少々; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ2

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2020.10.23

分類主菜

調理時間： 15分

ID 400453

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

ヘルシーな鶏むね肉を食べやすくスティック状にして、甘辛く焼き上げたごま照り焼き。
子ども受け抜群で食卓に出すと大喜びされます♡
おかずにももってこいですが、おやつ感覚でもパクパクいけますよ♪

材料

2人分

	鶏むね肉	300g
	いりごま	大さじ1
A	酒	小さじ2
A	マヨネーズ	大さじ1
A	にんにくチューブ	3cm
A	塩胡椒	少々
B	醤油	大さじ2
B	みりん	大さじ2
B	砂糖	大さじ1
	片栗粉	大さじ2
	サラダ油	大さじ2

作り方

ポイント

スティックが長いなと感じたら、更に半分に切って調理してください。

ささみでも代用可能です。

鶏むね肉は皮を取り除き、削ぎ切りにし、1.5cmの幅に切る。
A
酒小さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ 3cm、塩胡椒少々
と揉み込み5分ほど置いて、片栗粉をまぶす。
B
醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1
を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油と余分な粉をはたいた1を入れて中火にかけ、両面焼き色がついて、しっかりと火が通るまで焼く。
ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭き取り、2を入れて照りが出るまで煮絡める。
いりごまを加えて、全体に混ぜ合わせる。