ガーリック香る♡豚バラ白菜の胡麻味噌重ね蒸し

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 白菜
  400g
• いりごま・すりごま
  各大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  顆粒だしの素
  小さじ1/2
• A
  水
  100ml
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  白菜は芯の部分は1cm幅の削ぎ切りにする。 葉の部分はざく切りにする。

  
• 2

  A 酒大さじ2、みりん小さじ1、醤油小さじ2、味噌大さじ1、にんにくチューブ3cm、顆粒だしの素小さじ1/2、水100mlを混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンに白菜を並べて、上に豚バラ薄切り肉を広げて乗せる。 上がら2を回しかける。

  
• 4

  蓋をして中火にかけ、10分煮込む。

  
• 5

  いりごま・すりごまを加えてほぐすように混ぜ合わせて、ごま油を回しかける。

  

ポイント

すりごま、いりごま各大さじ1としてますが、無ければどちらかで大丈夫です。 2の工程で味噌が溶けきるまでしっかりと混ぜ合わせて下さい。

作ってみた！

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