鶏むね肉で作る♪レンジで簡単ピリ辛よだれ鶏

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• 刻みネギ
  適量(お好みで)
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  3cm
• B
  醤油・酢
  各大さじ2
• B
  砂糖・ごま油
  各大さじ2
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  青ネギみじん切り
  大さじ2〜
• B
  いりごま
  大さじ2
• B
  ラー油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除き、フォークでプスプスと数カ所穴を開け耐熱容器に入れA 酒大さじ2、塩小さじ1/2、生姜チューブ3cmと揉み込む。 ふんわりとラップをして、レンジ600ワット5分加熱する。 そこから3分放置し余熱で火を通し、食べやすい厚みに切る。

  
• 2

  B 醤油・酢各大さじ2、砂糖・ごま油各大さじ2、にんにくチューブ3cm、鶏がらスープの素小さじ1、青ネギみじん切り大さじ2〜、いりごま大さじ2、ラー油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  1の鶏むね肉をお皿に盛り、2で作った合わせだれをかけて、刻みネギを散らす。

  

ポイント

フォークで数カ所穴を開けると味が染みやすくなります。 そしてレンジで加熱した時、爆発を防げます。 辛さはラー油で調整して下さい。

作ってみた！

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