主菜
鶏むね肉で作る♪レンジで簡単ピリ辛よだれ鶏
投稿日2021/04/05
更新日2021/04/05
調理時間10分
名の通り、よだれが止まらんくなるやつです。 鶏むね肉なのでヘルシー、そしてレンジで作るのでめっちゃお手軽です！ ピリ辛さと鶏むね肉の旨味が重なりビールがめっちゃ進んで進んで、最後には足りなくなるパターンです。 冷やしてもとても美味しいですよ♡
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 刻みネギ適量(お好みで)
- A酒大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A生姜チューブ3cm
- B醤油・酢各大さじ2
- B砂糖・ごま油各大さじ2
- Bにんにくチューブ3cm
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B青ネギみじん切り大さじ2〜
- Bいりごま大さじ2
- Bラー油小さじ1
作り方
ポイント
フォークで数カ所穴を開けると味が染みやすくなります。 そしてレンジで加熱した時、爆発を防げます。 辛さはラー油で調整して下さい。
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、フォークでプスプスと数カ所穴を開け耐熱容器に入れA 酒大さじ2、塩小さじ1/2、生姜チューブ3cmと揉み込む。 ふんわりとラップをして、レンジ600ワット5分加熱する。 そこから3分放置し余熱で火を通し、食べやすい厚みに切る。
- 2
B 醤油・酢各大さじ2、砂糖・ごま油各大さじ2、にんにくチューブ3cm、鶏がらスープの素小さじ1、青ネギみじん切り大さじ2〜、いりごま大さじ2、ラー油小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
1の鶏むね肉をお皿に盛り、2で作った合わせだれをかけて、刻みネギを散らす。
レシピID
410250
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！