ボリューム副菜♪厚揚げの回鍋肉風

10

2021.05.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410611

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

副菜なのに嬉しいガッツリ感♡
お肉が無くたってとってもご飯が進みますよん♪
味付けもしっかりしてるのでこれだけでも白ご飯がもりもり!!

使ってるのは厚揚げなのでヘルシーなんだけどボリューム満点!
野菜もたっぷり食べれるのも魅力的です☆

    材料2人分
    厚揚げ 1パック
    ピーマン 1個
    キャベツ 100g
    A
    酒・味噌 各大さじ1
    A
    醤油・砂糖・オイスターソース 各小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 3cm
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    辛さが苦手な方は豆板醤を抜いてもらってもOKです。

    たれを入れた後は強火でしっかりと煮絡めてください。
    そうすることによって野菜のシャキッと感が残せます。
    1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ペーパータオルでしっかりと拭き取る。
      半分に切って1cm幅に切る。
    2. ピーマンはヘタと種を取り除いて乱切りにする。
      キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
    3. A

      酒・味噌 各大さじ1、醤油・砂糖・オイスターソース 各小さじ2、豆板醤 小さじ1、にんにくチューブ 3cm

      を混ぜ合わせる。
    4. フライパンにごま油を入れて厚揚げを中火で炒め、ほんのり焼き色がついたらピーマンとキャベツを加えてしんなりとなるまで炒める。
    5. 強火にして3で合わせておいたタレを入れてしっかりと煮絡める。
    2 336
    コメント・感想 Comment
    331670 さん
    2021.06.08 18:53

    とても美味しいのですが、少し水っぽくなってしまいました。コツがあれば教えて下さい(´ω`٥)

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「回鍋肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。