主菜
ご飯おかわり必須！豚こまとナスの甘辛生姜焼き
投稿日2021/04/28
更新日2021/04/28
調理時間10分
めちゃ旨！ 白ご飯をいつもの2倍用意してお召し上がり下さい。 とてもしっかりした甘辛なタレが、しっかりと具材に馴染んでご飯がすすみますりです。 旨みがたっぷり！ 作り方はとっても簡単な上、食べ応え抜群なんで是非作ってみてもらえると嬉しいです♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ナス2本
- いりごま適量
- 刻みネギ適量
- A酒大さじ1
- A醤油・みりん各大さじ2
- A生姜チューブ3cm
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
タレを入れた後はしっかりとに絡めて下さい。 照りが出れば出るほど美味しいです！
- 1
豚こま切れ肉は小麦粉をまぶす。
- 2
ナスは半分に切って斜め切りにする。
- 3
A 酒大さじ1、醤油・みりん各大さじ2、生姜チューブ3cmを混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油と豚こま切れ肉を入れて中火にかけ、炒める。
- 5
８割くらい色が変わったらナスを加えて、しんなりするまで炒める。
- 6
3で作っておいた合わせダレを加えて、しっかりと煮絡める。
- 7
皿に盛り、刻みネギといりごまを散らす。
レシピID
411505
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！