パクパクいけちゃう♪ささみのカリカリスティック焼き

• 10分

材料2人分

• ささみ
  5本
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油・ごま油
  小さじ2
• A
  にんにく・生姜チューブ
  3cm
• A
  片栗粉
  小さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ5
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  ささみは筋抜きをし、縦半分に切り、A 酒大さじ1、醤油・ごま油小さじ2、にんにく・生姜チューブ3cm、片栗粉小さじ2を揉み込んで15分ほど置く。

  
• 2

  バットにB 片栗粉大さじ5、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜ合わせ、ささみを入れてまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油とささみを入れて中火にかけ、カリッとなったら裏返してしっかり火が通るまで焼く。

  

ポイント

長いと思ったら半分に切って調理して下さい。 筋抜きは、キッチンペーパーとフォークを使えばスルスルと気持ちよく抜けます。