主菜
やみつき！とろナスとささみの香味だれ
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物22.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質20.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
これからの暑い季節にさっぱり食べれる最強のおかずです。 ガッツリなのにささみを使ってるのでとってもヘルシー♪ とろとろナスとカリッと揚げ焼きにしたささみの食感で食べ応えが凄いです！ とっても簡単に作れるので是非お試しください♡
材料2人分
- ささみ4本
- ナス2本
- 白ネギ1/2本
- 刻みネギ適量
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ2
- A醤油・酢各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A生姜チューブ3cm
- Aごま油小さじ2
- A塩ふたつまみ
- サラダ油フライパン底から5mm
作り方
- 1
白ネギはみじん切りにしてA 醤油・酢各大さじ2、砂糖大さじ1、生姜チューブ3cm、ごま油小さじ2、塩ふたつまみと混ぜ合わせる。
- 2
ささみは筋を抜きをし、食べやすい大きさに切る。 塩胡椒を振ってポリ袋に片栗粉と一緒に入れ、ブンブン振って全体的にまぶす。
- 3
ナスは切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ナスと余分な粉をはたいたささみを入れて揚げ焼きにする。
- 5
全体に火が通ったら油を切って皿に盛り、1で作ったタレをかけて刻みネギを散らす。
