同時調理♫炊飯器でカレーピラフ&ポテトサラダ

• 70分

材料4人分

• 米
  2合
• A
  カレールゥ
  2かけ
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  人参
  1/4本
• A
  ウィンナー
  5本
• バター
  20g
• B
  じゃがいも
  大1個
• B
  玉ねぎ
  1/4個
• B
  キャベツ
  2枚
• ハム
  2枚
• コーン
  大さじ1
• C
  塩
  小さじ1/4
• C
  砂糖
  小さじ1
• C
  酢
  大さじ1/2
• C
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• C
  マヨネーズ
  大さじ1
• 水、パセリ、ブラックペッパー、ベビーリーフ
  適宜

作り方

• 1

  米は研いでザルにあけておく。 その間に野菜を切る。 Aのルウ、玉ねぎ、人参は微塵切り、ウィンナーは一口大。Bのじゃがいもは皮を剥き4等分、玉ねぎは千切り、キャベツは一口大に切り、アルミ箔で包む。

• 2

  米を釜に戻し2合の目盛りまで水を入れ、Aを加え軽く混ぜ、上にBを置いて普通炊きする。

• 3

  炊けたらBを取り出して、ピラフにバター20gを入れ全体をよく混ぜる。 Bのじゃがいもをボウルで潰しCで味付けをし、水気を切った玉ねぎとキャベツ、短冊切りにしたハムとコーンを加え、混ぜる。

• 4

  盛り付けて、お好みでブラックペッパー、パセリを振る。

ポイント

お米の芯を残したい場合はザルに上げる手順を省いて下さい。 ポテトサラダのマヨネーズは控えめのでお好みで足して下さい。

作ってみた！

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