作り方
1 |
米は研いでザルにあけておく。 その間に野菜を切る。 Aのルウ、玉ねぎ、人参は微塵切り、ウィンナーは一口大。Bのじゃがいもは皮を剥き4等分、玉ねぎは千切り、キャベツは一口大に切り、アルミ箔で包む。 |
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2 |
米を釜に戻し2合の目盛りまで水を入れ、Aを加え軽く混ぜ、上にBを置いて普通炊きする。 | |
3 |
炊けたらBを取り出して、ピラフにバター20gを入れ全体をよく混ぜる。 Bのじゃがいもをボウルで潰しCで味付けをし、水気を切った玉ねぎとキャベツ、短冊切りにしたハムとコーンを加え、混ぜる。 |
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4 |
盛り付けて、お好みでブラックペッパー、パセリを振る。 |
ポイント
お米の芯を残したい場合はザルに上げる手順を省いて下さい。
ポテトサラダのマヨネーズは控えめのでお好みで足して下さい。
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
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