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牛乳パックでくまのリングちぎりパン♫

120
パンの
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2016.04.09

分類主食

調理時間: 2時間 0分

ID137897

たーちゃん

お菓子とパン&野菜たっぷり嵩増しおうちごはん❁

牛乳パックを芯にして可愛らしいリング型のちぎりパンが出来ますよ〜!
そのまま食べても美味しいミルクブレッドは、ほんのり甘いのでフィリングを入れたいときには甘い系にもしょっぱい系にも使えます(*^^*)
今回は失敗が少ない簡単なデザインのくまさんで♫

パン おもてなし 強力粉 子供 パン

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材料3人分
A
強力粉 140g
A
砂糖 10g
A
2g
A
ドライイースト 2g
A
牛乳 95g
A
水あめ 5g
A
加藤練乳 10g
マーガリン 15g
水溶きココア 適宜
作り方
Point!
ケーキ用マーガリンがオススメです。 耳をとなりのくまと共有すると、パーツが減らせるので初心者向け。 口元のパーツを省略しても、可愛くできます。
  1. 牛乳パックは1つの面を切り取り、直径5.5センチの筒状にしてホチキスで止める。クッキングシートでくるみ、下を内側に織り込む。天板にクッキングシートを敷き、筒を置いたら型の代わりの完成。
    牛乳は人肌に温めておく。
  2. Aをボウルに入れスプーンで混ぜ少しまとまってきたらマーガリンを手で揉み込む。そのまま台に出し5分捏ねる。
    滑らかな生地になったら丸く形を整えてボウルに戻し、濡らして絞ったキッチンペーパーをかけ、ビニール袋に入れて暖かい場所で35〜40分1次発酵する。
  3. 約2倍に膨らんだら、優しく潰しガス抜きをする。
    耳12個、手12個、口6個=各3g×30 を丸め、残りの生地を6等分する。(約33gずつになる)
  4. ベースとなる顔を牛乳パックでつくった芯に置いていく。
    濡らしたキッチンペーパーをかけビニール袋に入れ暖かい場所で30分2次発酵する。
  5. パーツを乗せる。
    楊枝でつなぎ目をきゅっと刺したあと、指で押すと焼いて膨らんだ時に取れにくい。
  6. 霧吹きをして170度に温めたオーブンで5分、160度に下げアルミ箔を被せ20分焼く。
    焼けたらクッキングシートごと網に出し、シートを引き抜き芯を取って冷ます。
    水溶きココアを楊枝に付け顔を描いて完成。
36 108
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