極上♡ミルクティー生シフォン

40

2017.01.17

分類デザート

調理時間: 40分

ID 145741

たーちゃん

お菓子とパン&野菜たっぷり嵩増しおうちごはん❁

極上トロ生シフォンの紅茶バージョンです!
お好みの茶葉でどうぞ♪
「極上とろ生シフォン」
oceans-nadia.com/user/32097/recipe/144828

    材料4人分((カップケーキ型(中)5個))
    A
    卵白 2個分
    A
    砂糖 20g
    B
    卵黄 2個分
    B
    砂糖 10g
    B
    サラダ油 15cc
    B
    濃いめにいれた紅茶 25cc
    B
    薄力粉 30
    B
    茶葉 小さじ1
    C
    生クリーム 100cc
    C
    砂糖 10g
    C
    バニラオイル 適宜
    C
    粉糖 仕上げ用
    作り方
    Point!
    しっかりとしたメレンゲを作るのがポイント!
    1. メレンゲを作る。A

      卵白 2個分、砂糖 20g

      をハンドミキサーで混ぜしっかりとしたメレンゲを作る。出来たら、タネを作る間冷蔵庫に入れておく。
    2. タネを作る。B

      卵黄 2個分、砂糖 10g、サラダ油 15cc、濃いめにいれた紅茶 25cc、薄力粉 30、茶葉 小さじ1

      を上から順に加えその都度混ぜる。
    3. タネにメレンゲをひとすくい入れ馴染ませ、メレンゲのボウルに入れさっくり混ぜる。紙コップに5等分しトントンと空気を抜いてオーブンで20分焼く。途中焦げそうならアルミ箔をかぶせる。
    4. 焼けたら冷まし、C

      生クリーム 100cc、砂糖 10g、バニラオイル 適宜、粉糖 仕上げ用

      を泡立ててホイップクリームを作って絞り入れる。好みで粉糖をふる。
    151 1120
    コメント・感想 Comment
    Masako Kagami さん
    2018.02.12 01:33

    プレゼントに♪美味しくできたか?心配ですけど可愛くできました♪ 茶葉もう少し今度増やして見ます〜

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