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キャベツの大量消費 DE 豚平焼き

主食

キャベツの大量消費 DE 豚平焼き
  • 投稿日2020/11/29

  • 調理時間5

★ 家庭菜園のキャベツ大量消費♡ ★ キャベツがたっぷり頂けてヘルシーでボリューミーな一品です。 ★ 子供のおやつにも 大人はビールのお供にもなり いくらでも食べれる美味しさです。 ★ 主役級の食べ応えです!

材料2人分

  • キャベツの千切り
    120g
  • 豚バラ肉
    100g
  • 溶き卵
    2個分
  • 鰹節粉
    小さじ1/2
  • 塩・胡椒
    少々
  • 炒め用油
    大さじ2(大さじ1を2回使用)
  • お好みソース・青のり・マヨネーズ
    適量

作り方

ポイント

※ スピードが大事な作業になります。 ※ 炒め時間もキャベツのシャキシャキ感を残すようにサッと炒めて下さい。 ※ 卵で包む時が 慣れていないと難しく感じるかもしれませんが コレもスピード感が大切です。 卵はゆるい段階から包み始める為 修正が効くため 余り気にせず思い切ってフライ返しを使ってください。 ※ 盛り付けの際に ソースなどを塗るので 形は余り気にしたくてOKです。

  • 豚バラ肉は食べ易い大きさに切る

  • 1

    ※ フライパンに炒め用油を(大さじ1)入れ豚バラ肉➡︎キャベツの千切りの順に炒め 鰹節粉・塩・胡椒をする ※ 一旦取り出しておく

    工程写真
  • 2

    同じフライパンに炒め用油(大さじ1)を入れ溶き卵を流し入れ 先程炒めた具材を半分の片側に乗せて 端からオムレツを作る容量で卵で包んでいく

    工程写真
  • 4

    ※ お好みでお好みソース・青のり・マヨネーズをかけて召し上がって下さい

レシピID

402162

「キャベツ」の基礎

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ともっち
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ともっち

夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ

「料理家」という働き方 Artist History