副菜
アボカドとまぐろのタルタル タンバル仕立て♪
投稿日2016/07/05
更新日2016/07/05
調理時間15分
ねぎとろ用のまぐろとアボカドを合わせました。とっても簡単なのですが、セルクルで抜くとおしゃれな仕上がりになります。 ほんの少し忍ばせた「わさび」、オリーブオイルとお醤油が絶妙にマッチングするんですよ！
材料4人分
- Aねぎとろ用まぐろ150g
- Aわさび小さじ1
- A白だし大さじ1
- アボカド1個
- レモン汁小さじ1
- 高糖度ミニトマト12個
- オリーブオイル大さじ2
- 醤油適量
- イタリアンパセリ適量
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷たく冷やしてくださいね。
- 準
アボカドを1cm各に切り、レモン汁をかける。 ミニトマトは、半分に切る。
- 1
ボウルにA ねぎとろ用まぐろ150g、わさび小さじ1、白だし大さじ1を入れ混ぜる。 アボカドも加えてざっと混ぜる。
- 2
お皿にセルクルを置き、１の1/4をのせ丸く抜く。 周りに、ミニトマトを飾る。
- 3
オリーブオイルを回しかけ、醤油をぽたぽたと垂らす。 イタリアンパセリの葉っぱを飾る。
レシピID
140887
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橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。